痛风尿酸高？中医师：喝一种汤排尿酸

痛风是尿酸在骨头关节里堆积多所造成的。

问：我爸爸今年77岁，最近他的脚有肿痛的状况，检查后发现是痛风所导致，于是医生建议不要吃嘌呤类的食物。请问有何食疗方法或中药，可以先处理目前的脚痛问题？

医师：

痛风是尿酸在骨头关节里堆积多所造成的，而医生建议不要吃嘌呤类的食物，嘌呤是核酸分子上的“氮基”（nitrogen base），每个细胞都有它，即使不吃嘌呤类食物，它也存在。只是一旦吃得过多，在体内便可能堆积比较多，它是一种代谢产物，一旦无法正常代谢，就会产生痛风病症。

至于应该避免吃的食物则包括：第一是鱼皮，第二是内脏，第三是草菇及芦笋，这几样一定要禁吃，太浓的肉汤也不要多吃；因为它们都被认为是含高嘌呤的食物，易堆积在骨节。其实最好的改善方法是运动及心情调适，因为若能进行很正常的运动（不是很激烈或者持很重东西的做法），尿酸就不会在体内堆积，即使有很多嘌呤，也能排泄掉，就不会产生不适的症状。

此外，提供一个简单的食疗方法，就是常吃“四神汤”，它可以让人很容易把堆积的尿酸排泄掉；四神汤内含薏仁、山药、茯苓、芡实、莲子，它有好几种煮法，一种就是用水煮了加点糖或不加糖都行，或和猪排骨或鸡骨头一起煮，让它好吃些，煮法可依个人口味做变化。

在台湾较常见用四神汤和猪肠子或猪肚一起煮，猪肠子和猪肚本来是很难煮到软透，但与四神汤一起烹煮，很容易就软透。用它治疗痛风的效果很好，甚至也有益于癌症的治疗。每天吃或2~3天吃一次都可以，但要注意因内含薏仁，孕妇不能食用。

很久以前，一位78岁老太太来看诊，当时建议她吃四神汤，于是她每天把它当饭、粥吃，连续吃2年后，高兴的跟我讲：“血糖、血压、尿酸都正常了”！

——摘编自《希望之声国际广播电台》